入夏時(shí)節(jié)

夏菜開始大量上市

在朝陽(yáng)蔬菜市場(chǎng)

不僅綠葉菜的價(jià)格紛紛下跌

被譽(yù)為“立夏三鮮”之一的蠶豆

價(jià)格較前期也已腰斬

每年開春時(shí)節(jié)

蠶豆就會(huì)出現(xiàn)在錫城市民的餐桌上

這時(shí)的蠶豆大多產(chǎn)自福建、云南等地

口感還達(dá)不到吃客所追求的高度

到了五月份

蘇北蠶豆和本地蠶豆紛紛上市

這才是無(wú)錫人最愛(ài)的品種

皮薄如繒，軟糯細(xì)膩

水分多，味道甜

  自五月初開始，朝陽(yáng)蔬菜市場(chǎng)正式迎來(lái)了蠶豆上市的高峰期，每天蠶豆交易都如火如荼地進(jìn)行著。從交易量來(lái)看，近半個(gè)月以來(lái)日均交易量已超過(guò)200噸，同比去年略有提升，環(huán)比上月上漲了67.90%；從價(jià)格上來(lái)看，目前均價(jià)為0.90元/公斤，同比去年基本持平，環(huán)比上月下降70.07%。

      目前無(wú)錫市場(chǎng)銷售的蠶豆大多來(lái)自江蘇南通，與無(wú)錫距離較近，品質(zhì)與口感完全不輸本地蠶豆，當(dāng)前市場(chǎng)購(gòu)銷兩旺。蘇北蠶豆價(jià)格低，品質(zhì)優(yōu)，口感好，但隨著氣溫逐漸升高，豆子會(huì)迅速變老，口感也會(huì)受到一定影響。所以愛(ài)吃蠶豆的朋友們，請(qǐng)抓住機(jī)會(huì)，趁著現(xiàn)在價(jià)廉物美趕緊前來(lái)采購(gòu)吧！